1979黄金时代
类别:都市现实
肥肉柔顺,脂香盈口,瘦肉软糯不柴,丝丝入味,表皮微带脆韧,胶质粘唇,卤香浸透,这一口卤猪头肉,当真是越嚼越香,肥而不腻。
庄华宇有家店也有在卖卤肉,卤鸭货是主打,在香江颇有名气。
但他店里那锅十多年的老卤水,真是不如周砚这一锅。
卤香很醇厚,层次感让人相当惊喜,卤猪头肉进了这锅卤水
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